הסיפור שלנו

NOLA american bakery היא פיסת גן עדן מאמריקה של פעם בלב תל אביב.

עם שילוב ייחודי של אוכל, עיצוב ומוזיקה נוסטלגית.

החלל בהפנימי החמים והמזמין והמרפסת האחרוית הקסומה מספקים תחושה רומנטית והפסקה נעימה בתוך מרוץ היום יום בעיר הגדולה.

ל-NOLA בנולה תמצאו מגוון רחב של מאפים טעימים בויטרינה, שנאפים מדי בוקר

ארוחות בוקר בסגנון אמריקאי, כריכים, בייגלס, פנקייקס, סלטים, וכמובן - קפה נפלא!

NOLA  הוקמה בקיץ 2012 על ידי טליה רסנר.

טליה גדלה בניו אורלינס, לואיזיאנה משם השם - (NOLA)

ועברה עם משפחתה לתל אביב בגיל 8.

רוב המאפיות התל אביביות הן בעיקר בהשראה אירופאית, וטליה, שהתגעגעה מאוד לאפייה האמריקאית הישנה והטובה, לא מצאה פרוסת פאי או עוגיית שוקולד צ'יפס אמריקאית בעיר.

אחרי שעבדה כמעצבת, היא החלה לדמיין את המאפיה האמריקאית שהיא תוכל להרגיש בה בבית. יחד עם האט שטרנשטיין, הקונדיטורית הראשונה של נולה, היא בנתה תפריט מאפים המבוסס על הקלאסיקות האמריקאיות.
האט נפטרה בדצמבר 2014 אבל היא תמיד תישאר בליבנו וחלק ממשפחת NOLA.

הוא בית קפה בניהול משפחתי ואנו רוצים שתרגישו חלק מהמשפחה NOLA.

אם אתם גרים ממש מעבר לפינה או סתם מבקרים אנחנו מקווים שתרגישו בבית.

​